przepisy na dania z fasoli

Sałatka z fasoli ekologicznej z dodatkiem czerwonej cebuli, pomidora, kaparów i dressingiem z octu balsamicznego

Składniki:

• 1 puszka fasoli ekologicznej
• 1 czerwona cebula
• 1 pomidor
• 2 łyżki kaparów

Dressing:

• 3 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Fasolę odsączamy z zalewy i przekładamy do miski.
2. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka, dodajemy do miski z fasolą.
3. Pomidora kroimy w kostkę i również dodajemy do miski.
4. Kapary opłukujemy i dodajemy do pozostałych składników.
5. W osobnej miseczce mieszamy ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
6. Dressing polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy.

Sałatkę z fasoli ekologicznej z dodatkami czerwonej cebuli, pomidora, kaparów i dressingiem z octu balsamicznego podajemy na stół, można podać schłodzoną. Smacznego!

Fasolka z ziołami i czosnkiem duszona w pomidorach

Składniki:

• 400g fasolki szparagowej
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Fasolkę oczyść, umyj, odetnij końcówki i pokrój na kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
4. Dodaj fasolkę do patelni i smaż przez kilka minut.
5. Następnie dodaj pomidory z puszki, oregano, bazylie, sól i pieprz.
6. Dusź fasolkę w sosie pomidorowym przez około 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.
7. Spróbuj i dopraw do smaku.
8. Podawaj gorące jako danie główne lub dodatek do mięsa.

Smacznego!

Sałatka z fasoli ekologicznej, kukurydzy, papryki, awokado i sosu jogurtowego ziołowego

Składniki:

• 1 puszka fasoli ekologicznej
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 1 awokado
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanego natki pietruszki
• 1 ząbek czosnku
• sok z 1 limonki
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Fasolę i kukurydzę odsączamy z zalewy i przelewamy do miski.
2. Paprykę kroimy w kostkę, awokado obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do miski z fasolą i kukurydzą.
3. W osobnej misce mieszamy jogurt naturalny, posiekany koperek, natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem.
4. Sosem polewamy sałatkę z fasoli, kukurydzy, papryki i awokado. Delikatnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.

Sałatka gotowa! Smacznego!