Author name: pracownik

Kochani, z radością informujemy, że praca nad naszym projektem „Eko slow food truckiem przez Polskę” dofinansowanym ze środków KPO w ramach Programu „Odporność oraz Rozwój Ekonomii Społecznej i Przedsiębiorczości Społecznej” na lata 2023-2025 została ukończona ! Przedsięwzięcie to pozwoliło nam wdrożyć nową usługę – małą mobilną gastronomię wraz z usługą cyfrową – aplikacją – oferującą […]

Dzika róża, to roślina z rodziny różowatych, rosnąca dziko w lasach, zaroślach i na obrzeżach dróg. Charakteryzuje się silnymi kolcami i jasnoróżowymi lub czerwonymi kwiatami. Dzika róża jest popularna za swoje właściwości lecznicze, zawierające dużą ilość witaminy C. Może być wykorzystywana do produkcji syropów, herbat czy kosmetyków. Jest także często sadzona jako ozdobna roślina ogrodowa

Majeranek (Origanum majorana) to roślina z rodziny jasnotowatych, pochodząca z obszarów basenu Morza Śródziemnego. Jest popularną rośliną ziołową, która jest uprawiana zarówno ze względu na swoje aromatyczne liście, jak i lecznicze właściwości. Majeranek jest roczną lub byliną rośliną zielną, która osiąga wysokość od 30 do 60 cm. Posiada drobne, jajowate liście o intensywnym, aromatycznym zapachu

Botwinka, czyli liście młodego buraka ćwikłowego, jest niezwykle wartościowym składnikiem diety. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C i K, minerały żelazo, wapń, magnez oraz błonnik. Dlatego warto regularnie sięgać po to warzywo i wykorzystywać je w swojej kuchni. Dodatkowo, botwina jest także bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają zwalczać wolne rodniki i

Czosnek to roślina, która posiada cenne właściwości lecznicze. W jednym małym ząbku czosnku zawiera się ogrom substancji leczniczych, takich jak związki flawonoidowe, aminokwasy, saponiny, cukry, związki śluzowe, różnorakie witaminy typu C, B1, B2, PP, prowitamina A, liczne sole mineralne potasu, wapnia, magnezu czy rzadkie mikroelementy m.in. kobalt, chrom i nikiel. Jednak ważnym elementem czosnku są

Zachęcamy do wypróbowania przepisów na te słodkie przekąski. Składniki Sposób przygotowania Orzechy i morele drobno siekamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i solą. Jajka ubijamy z olejem, cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodajemy mleko. Do powstałej masy dodajemy mąkę i bakalie, mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki, pieczemy ok. 30 min w temp. 180 stopni. 

Płaskurka to dawna odmiana pszenicy orkiszowej zaliczana do żywności prozdrowotnej. Płaskurka jest znana ze swoich właściwości leczniczych. Jej regularne spożywanie redukuje poziom cholesterolu we krwi oraz zapobiega powstawaniu chorób układu pokarmowego.   Pomaga leczyć problemy z przemianą materii i niestrawnością oraz schorzenia skóry. Warto też dodać, że chociaż płaskurka zawiera gluten, to zdaniem wielu lekarzy i

Ocet balsamiczny jest ciemnym, gęstym i aromatycznym octem, który jest produkowany w określonych regionach Włoch, głównie w Modenie i Reggio Emilia. Jest on pozyskiwany poprzez destylację wina, a następnie jego starzenie w drewnianych beczkach. Ocet balsamiczny to luksusowy dodatek do potraw, który nadaje im wyjątkowego smaku i aromatu. Ta wyjątkowa mieszanka słodyczy i kwasowości sprawia,

Kochani w okresie upałów należy unikać ciężkostrawnych potraw, które mogą obciążać układ trawienny i sprawić, że będziemy czuć się jeszcze gorzej. Zamiast tego warto sięgnąć po lekkie posiłki, bogate w warzywa, owoce oraz produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Należy również ograniczyć spożycie alkoholu, kawy oraz napojów gazowanych, które mogą prowadzić do odwodnienia organizmu. Zamiast

Kaszę jaglaną warto włączyć do swojej diety, ponieważ jest źródłem wielu cennych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik, witaminy z grupy B i minerały. Może być składnikiem zarówno dań słodkich, jak i słonych, dlatego sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na deser. Zapraszamy do wypróbowania kilku prostych przepisów na dania z kaszą jaglaną: Kasza